#5712 美國安格斯肉眼扒(約500g) US CAB Rib Eye Steak

只有好廚藝不夠，還要會挑選完美肉質食材！我們為你準備好了你的理想食材——美國安格斯肉眼扒。

肉眼因中心部位有一塊油花好似眼睛，因此被稱為「肉眼」 是最受歡迎的牛排部位，皆因肉質鮮嫩，油花多而且分佈均勻， 肉組織較有彈性，肉味亦較濃郁。而美國安格斯牛用天然穀物進行餵養，因此肉質多汁細嫩，甘甜醇美又富有嚼感。每一塊牛肉的剖面，都有絕美的大理石紋油花，油花分布均勻，鮮嫩多汁，牙齒在緊緻和柔軟重感受到豐富的層次。