500g 請選 厚度 1 - 1.5吋；250g 請選 厚度 約1 cm
【度身訂造】想切幾多切幾多
** 原條=成塊唔切;
**如需5kg以上或其他厚度, 請聯絡我們！
**以重量為準，厚度可能略有差異，因為每條西冷粗幼不一
**如有以上未能涵蓋的選項，或任何疑問，歡迎聯絡我們查詢！
取自世界最知名牛種之一，美國安格斯CAB牛肉的美好之處就在於牠的濃郁、柔軟且多汁，其脂肪分佈均勻，呈大理石花紋，肉質鮮嫩多汁，入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻!
西冷牛扒(安格斯)肉質的嫩滑度不於一般，並且能在上盤時維持牛扒本身最好的原形。這個部位的紋理非常一致且柔嫩，更好的油花分布，使得在口感及肉汁方面成為美國前1％優質的牛肉。這部位來自腰骨幹下方的區域，這裡是一些最嫩和最受歡迎的牛肉位。適合香煎、燒烤，過程中油脂會滋滋地流出，香味四溢。
